森田釣竿・鮮魚「泉銀」の店主であり、フィッシュロックバンド 漁港の包丁/歌手担当。その森田氏の不定期エンタメ系魚食コラム「魚食えコノヤロー！」。今回は2025年5月28日発刊された書籍「魚屋の名物店主が教える おいしい魚まるみえ図鑑」等をご紹介！
Contents
魚屋の名物店主が教える
おいしい魚まるみえ図鑑
鮮魚「泉銀」の店主であり、フィッシュロックバンド 漁港の包丁/歌手担当の森田釣竿氏が、監修を務めた書籍「魚屋の名物店主が教える おいしい魚まるみえ図鑑」が、2025年5月28日発刊されましたー！
鮮魚 泉銀では、お魚に混じって書籍も店頭を飾っております～（笑）
イラストは わたなべみきこさん他、誌面を賑わす森田釣竿氏のキャラクターイラストはうのきさんが、帯イラストはさかなクン が手掛けています。
帯に「頭と尾、どっち側がおいしい？」とある様に、魚の特徴はもちろん、店頭で選ぶ際に役立つ新鮮な魚の見分け方や、美味しい食べ方も掲載されている他、切り身になる前の姿がわかる解体図など、読んで楽しく、試しておいしい内容が満載。
泉銀常連さんの一推しメニュー / お魚料理も写真入りで紹介されています！
さらに、全ての漢字にはふりがなが付いているので小学生でも1人で読むことができ、魚を通して「食」や「命」を学ぶ食育にもぴったり。
正に 鮮魚「泉銀」にいる様な、そんな気分が味わえる1冊となっています！
書籍内容紹介
本書ではスーパー等でもよく見かけるサバ・マグロ・タイなどの馴染みのある魚から、ウツボやオオカミウオ、マンボウなど、泉銀店頭でもレアな存在の馴染みのない魚まで 計74種を、大きなイラストによる見開きページで紹介。
魚自身が それぞれ「自分の言葉」で生態・特徴・魅力等をアピールする等、ユーモアたっぷりの解説で、子どもも大人も思わずクスッと笑いながら学べる内容になっています。
さらに、サケ、タイ、マグロなどの人気の魚は解体図つきで、切り身になる前の姿や部位の役割をわかりやすく紹介。
また、脂の少ないサバをおいしく食べる方法や、アジの干物の作り方等、すぐに役立つ豆知識も掲載。知ってる様で知らなかったことがイラストで超わかりやすく学べます。
そして帯には、さかなクンによる直筆イラスト+推薦コメントも!!! 本書をお手に取られた方は、コチラも忘れずにチェック下さいませ。
書籍概要
- タイトル
魚屋の名物店主が教える おいしい魚まるみえ図鑑 - 発売日
2025年5月28日 - 定価
1,650円 （本体1,500円＋税） - 出版形態
紙書籍・電子書籍 - 判型・ページ数他
判型：四六判
ページ数：144
ISBN：9784046072238 - 発行
株式会社KADOKAWA - 書籍詳細
https://www.kadokawa.co.jp/product/322408000191/
冒頭でご紹介した通り、鮮魚「泉銀」でも書籍「魚屋の名物店主が教える おいしい魚まるみえ図鑑」は販売中です。
書籍へのサインも森田氏は快く応じてくれますので、ご希望の方はぜひお声がけを！
※店舗状況によってはお待たせする場合もあるかも知れませんが、悪しからずご理解・ご了承くださいませ。
鮮魚 泉銀 情報
さて鮮魚「泉銀」では、日々様々な魚や海産物が店頭を賑わせておりますが、お魚以外にも注目ポイントが幾つかございます。
泉銀ガチャ・新作
先ずご紹介したいのが、浦安にある印刷会社スター工房さんが手掛ける「泉銀ガチャ」。
泉銀来店時にこの「ガチャガチャ」を回すと、キーホルダーとなった泉銀ロゴやバンド漁港のCDジャケット、お勧めのお魚や、シークレットアイテム等をゲットする事ができます。
既に「やった事がある」と言う方も、新作「Vol.5」が登場してますので、要チェックですよ～！
因みに、遠方で来店が難しいと言う方には泉銀通販サイトから申込むことが出来る、貴方の代わりに森田氏が「泉銀ガチャ」を「イカさまなしの真剣回し」して発送するサービスもございますので、ぜひご利用くださいませ。
泉銀ガチャを森田釣竿が回して発送!
泉銀ガチャ3回分
https://gyoko.thebase.in/items/93457168
豊富な醤油関連 調味料
ラインナップ
魚を食べる時や料理する時に欠かせない調味料と言えば、色々あるとは思いますが、やはり醤油は外せないのでは？
そんな醤油を始めとした、お魚料理にあう調味料のラインナップが豊富なのも、泉銀の注目ポイントの1つです。
2025年5月24日には 100%自社天然醸造 龍神の醤油蔵 梶田商店 13代目 梶田康嗣さんが来店。梶田商店が手掛ける、醤油を始めとした調味料についてアツく語ってくれました。
また3月にはキノエネ醤油さんによるポップアップ・ストアイベントも開催されています。
泉銀に来店した際には、それぞれの醸造元がこだわって作った醤油や味噌、ポン酢などにも ぜひご注目。これらの調味料を使って、魚や海産物はもちろん、様々な食材を美味しく食べて頂ければ幸いです！
泉銀 店舗情報
- 定休日：火・水 (不定休あり)
※最新情報は森田釣竿氏のX（Twitter）@tsurizaomorita にてご確認下さいませ。 - 営業時間
- 11時00分～17時30
（土・日を除く） - 土曜日：8時00分～17時30分
- 日曜日：9時00分～14時00分
- 日曜日 営業時間は、2024年10月より9時00分～14時00分に変更となっています。営業時間は状況によって異なる場合がある為、最新の情報は森田釣竿氏のX（Twitter）にてご確認下さいませ。
- 11時00分～17時30
- 住所
千葉県浦安市堀江3丁目25−1 - Website
https://www.gyoko.com/ - 泉銀 / 漁港通販サイト
https://gyoko.thebase.in/ - 森田釣竿 X（Twitter）
@tsurizaomorita
結成25周年
漁港 湾マンライブ（仮）
鮮魚店「泉銀」の店主であり、時々 NHK Eテレで放送中の「ギョギョッとサカナ★スター」等にも出演している森田釣竿氏は、今年2025年に結成25周年を迎えるフィッシュロックバンド・漁港（gyoko・正式表記は「港」が反転） の包丁/ボーカル担当でもあります。
そのバンド漁港の湾マンライブ（ワンマンライブ）が、2025年7月21日 海の日（月・祝日）秋葉原にある CLUB GOODMAN にて、4年ぶりに開催されます！
鮮魚「泉銀」では、この湾マンライブでも大活躍しそうな漁港25周年記念グッズも多数販売していますよ～！
※ 包丁型ペンライトと泉銀オリジナル缶バッチは通販サイトからも購入可能です。
因みに、オリジナル缶バッチやマフラータオル、漁港Tシャツなどのデザインはパレットプラザ西友浦安店のななみ店長がデザインされてます。
パレットプラザ浦安店の入り口にも漁港ライブのチラシなどが貼られてますので、お近くの方は ぜひチェックしてみてくださいネ。
7月21日の湾マンライブに こちらの漁港Tシャツを着用して参加したい方は、受注販売となっている為、2025年6月30日までにお申し込みくださいませ。ご注文は 鮮魚「泉銀」にて承っております。
そして、もちろん 湾マンライブのチケット（森田氏手書き）も泉銀で購入する事が可能です。ご希望の方は、泉銀店舗スタッフまでお声がけくださいませ。
結成25年 漁港 湾マンライブ (仮)
- 開催日
2025年7月21日 海の日（月・祝日） - 時間
OPEN 13:30 / START 14:30 - 会場
CLUB GOODMAN
〒101-0026 東京都千代田区神田佐久間河岸55 ASビル B1F - チケット料金
※小学生以下無料
※来場チケットはドリンク代別途＋600円- 前売
4,000円 - 当日 未定
- 配信チケット
2,000円
- 前売
- チケット予約及びライブ詳細
https://club.goodman2020.com/events/25812
書籍「魚屋の名物店主が教える おいしい魚まるみえ図鑑」をシッカリ読み込んで、泉銀や通販で漁港25周年記念グッズを入手すれば、120％以上湾マンライブを楽しめること間違いなしですよ～!!!
バンド 漁港
プロフィール
1986年に結成され、2004年ユニバーサルミュージックよりメジャー・デビューも果たしているバンド・漁港（gyoko）。(正式表記は「港」が反転）
現在のメンバーは歌手・包丁担当で、鮮魚店・泉銀店主の森田釣竿氏と、ギター他担当の深海光一の2人。
日本古来の食文化・魚食を広めるべく、店舗はもちろん、様々なステージにて活動している。
漁港Twitter
https://twitter.com/pnlozwA9H3qkcTY
アーカイブ楽曲も公開中
漁港YouTube公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCriPbYlL0DhTu7cVLpcCigg
鮮魚 泉銀
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