一蘭・天神西通り店(福岡)限定メニュー「釜だれとんこつ」を完全再現したカップ麺「一蘭とんこつ釜だれ」が、2025年10月30日より国内一蘭全店舗、おみやげ一蘭公式通販にて発売される。※他小売店は順次発売。
Contents
カップ麺
一蘭とんこつ釜だれ
釜だれとんこつ とは
一蘭・天神西通り店限定「釜だれとんこつ」。
「釜煮こみ焼豚」をつくる時に出る、旨みたっぷりの煮汁。その美味しさを再現しラーメンに活かせないか──そんな想いから、一蘭の専属職人が試行錯誤を重ね誕生した「釜だれ」。
「釜だれ」に含まれるイノシン酸と、「天然とんこつスープ」のグルタミン酸の2つの旨味成分が相互に作用して、濃厚で芳醇な奥深い味わいが生まれる…。
釜だれとんこつ・詳細
https://ichiran.com/ramen/kamadare-tonkotsu.html
「釜だれとんこつ」を
完全再現したカップ麺
そんな福岡・天神西通り店でしか味わうことのできない「釜だれとんこつラーメン」が、2025年10月30日 カップ麺で登場！
「釜煮こみ焼豚」の煮汁から生まれた「釜だれ」をもとに、スープ職人が幾度もの試作を重ね、カップ麺『一蘭とんこつ釜だれ』のために香り高い特製の「釜だれ」を完成。
この「釜だれ」に含まれる旨味成分がとんこつスープと絶妙に調和し、他にはない重厚なコクと芳醇な味わいを生み出す。
シリーズ累計1,000万食を超えるカップ麺の第3弾として、カップ麺『一蘭とんこつ釜だれ』は、濃厚で奥行きのある味わいが際立ち、一口ごとに深い旨みが染み渡る贅沢な一杯に仕上がったとのこと。
店舗の味わいを忠実に再現しながら、手軽さと贅沢感を兼ね備えたこのカップ麺は、まさにお店のライバル。一蘭の職人技と味の深さをご堪能あれ。
特設ページ
https://www.ichiranstore.com/shop/pages/tonkotsu-cup.aspx
商品概要
- 商品名
一蘭とんこつ 釜だれ - 発売日
2025年10月30日
午前11時より数量限定にて発売予定 - 取扱店舗
国内一蘭全店舗、おみやげ一蘭公式通販
一部コンビニ・小売店などは順次販売開始予定 - 販売価格
580円（税込） - 特設ページ
https://www.ichiranstore.com/shop/pages/tonkotsu-cup.aspx
こだわり
あえて具材は入れていません。それはラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくためです。一蘭は創業以来60年以上、旨みの深さと純粋な味わいに向き合ってきました。そんな一蘭が新たに送り出す「一蘭とんこつ釜だれ」。濃厚なとんこつ本来の美味しさと、特製「釜だれ」に含まれる旨味成分が絶妙に調和した一杯です。
プレスリリースより
麺には、小麦の風味が感じられる一蘭の細麺の特長を表現するため、特注のノンフライ麺を使用。スープとよく絡み、まるで一蘭特製生麺のような風味とのど越しを楽しむことができる。
釜で丁寧に煮こみ、旨みを極限まで引き出した香り高い特製だれ。とんこつスープと合わせることで重厚なコクと芳醇な味わいが口いっぱいに染み渡る贅沢な一杯。
厳選された唐辛子を基本に特別調合。秘伝のたれを入れることで、さらに旨味や甘味が追加され、『一蘭とんこつ釜だれ』の味が完成。
開発担当者コメント
世界の一蘭の中でも、福岡・天神西通り店でのみご提供している特別なラーメン「釜だれとんこつ」を、カップ麺で再現いたしました。
しょうゆを使用したタレで煮込んだ焼豚の煮汁をもとに、職人が幾度もの試作を重ねて「特製だれ（釜だれ）」を完成させました。
一蘭特製のとんこつスープと組み合わせることで、これまでにない重厚なコクと芳醇な香りを実現した、濃厚で深みのある味わいが際立つこだわりの一杯です。
一蘭とんこつ釜だれ
プロモーションムービー
「一蘭とんこつ釜だれ」の発売に伴い、2025年10月30日からTVer、そして11月4日からファミリーマート店内にて、プロモーションムービーが公開される。
本プロモーション・ムービーでは、特製「釜だれ」ととんこつスープの絶妙な調和による重厚なコクと芳醇な味わいを表現。「一蘭とんこつ釜だれ」の魅力を伝える内容となっているとのこと。
放送スケジュール概要
- 公開日
- TVer
https://tver.jp/
2025年10月30日～11月30日 - ファミリーマート
https://www.family.co.jp/
2025年11月4日～11月17日
- TVer
- 公開場所
- TVer（全国）
- ファミリーマート店内
（関東圏・関西圏一部店舗）
