フィッシュロックバンド 漁港 の 森田釣竿氏が店主を務める浦安・鮮魚店「泉銀」から、不定期でお届けする業界初・エンタメ系魚食コラム。今回はアイゴを始めレアな魚+7月の泉銀について、アレコレ取材してきました！バンド「漁港」情報も？
Contents
パンクな魚
アイゴ
「見てよ～、アイゴのこのパンクなヒレ！」と、開口一番言われましても（苦笑）
「この背ビレと尻ビレの棘、スゴイでしょ。ここに毒もあるのよ」
え～！じゃぁ、さばく時に気を付けないと。って言うか「アイゴ」ってあんまり魚屋さんでは見ない魚な気もしますけど。釣りとかに行った時には、耳にする名前ですが。
因みに身は、煮ても焼いても揚げてもOKで、新鮮なら刺身でも美味しく食べられるとの事。
「こんなセットは他にないよ～、超レアセット！」
えっと、タマゴはわかりますけど、ゼンマイってなんですか？
ほうほう、なるほど。因みにタマゴは煮つけにすると良いそうです。
アイゴの料理方法については、様々なサイトやクックパッドでも紹介されているので、トライされる方はチェックしてみて下さい。そしてさばく際は、毒針に充分気を付けて！
続くレアな魚
そして7月の泉銀は？
この「ヤナギノマイ（柳の舞）」って言うのは？
いわゆる地方アイドルとか、地元で活躍するバンドみたいなもんですかね？
こう言う魚が、メジャーな魚に混じって、普通に置いてあるのが泉銀らしいですよね。
ツチクジラ！そうでした。「ミンククジラ」の記事の際にも少し触れましたが、ぜひコチラも楽しみにして欲しいですね。
https://onigirimedia.com/2021/05/10/izugin-minkukujira/
お魚以外の話
そう言えば、前回の記事でご紹介した パーカーアサヒ株式会社さんと泉銀のコラボ「まな板」も、販売開始となったそうですね。
「そうなのよ。丸のままの魚をさばくには充分なサイズと耐久性の、唯一無二なプロ仕様のまな板だから、ちょっとお値段は張るけど、ぜひ愛用して欲しい一品だね。」
こちらは、現在「泉銀」店頭でも何点か取扱いがあるので、気になる人はチェックしてみては如何でしょう。店頭に無い場合でも、しばらくは予約受付等をお店で行われるそうです。
バンド「漁港」
8か月ぶりに活動！
そして、新型コロナウイルス感染拡大により、久しく活動が出来てないバンド「漁港」ですが…
そう！8か月ぶりに漁港が活動。スタジオにて楽曲録音をしたとの事！
このまま、ワクチン接種が進めばライブも出来るかも知れないから、歌詞とか思い出さないと。
歌以外って（苦笑）確かに漁港のライブは、松〇千春氏、さ〇まさし氏に続く、トーク量の多いライブではありますけどね（笑）。
と言う訳で、まだまだ油断の出来ない日々が続きますが、泉銀の営業はもちろん、バンド「漁港」の活動からも目が離せない7月、そして今年の夏になりそうです！
※店舗の品ぞろえは日々変わるので、記事でご紹介した魚や品物が毎回あるとは限りません。その点はご了承下さいませ。最新の「泉銀」店舗情報は、森田釣竿氏のTwitter @tsurizaomorita でもご確認頂けます。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、来店時には必ずマスクを着用下さい。また店内の混雑を避ける為、店頭で少しお待ちになる場合もありますが、どうぞご理解下さいませ。
※泉銀の混雑時間等を知りたい方は、あくまでも目安ではありますが、GoogleまたはGoogle Mapにて「泉銀」で検索すると、混雑時間等をチェックする事も可能です。
https://goo.gl/maps/QCgZtTgjjwVFrqU39
※泉銀では来店が難しいお客様向けに、通販も行っております。バンド「漁港」のCDやグッズも販売しているので、併せてチェック下さいませ。
https://gyoko.thebase.in/
浦安 鮮魚 泉銀
店舗情報
- 住所：千葉県浦安市堀江3丁目25−1
- 営業時間：11時00分～17時30
（土・日を除く） - 土曜日：8時00分～17時30分
- 日曜日：8時00分～14時00分
- 定休日：水・木
- Website
https://www.gyoko.com/ - お取り寄せ・ネット通販
https://gyoko.thebase.in/
バンド 漁港 プロフィール
1986年に結成され、2004年ユニバーサルミュージックよりメジャー・デビューも果たしているバンド・漁港（gyoko）。(正式表記は「港」が反転）
現在のメンバーはボーカル・包丁担当で、鮮魚店・泉銀店主の森田釣竿氏と、ギター他担当の深海光一の2人。 森田釣竿氏は2016年に水産庁が任命する「お魚かたりべ」にも選出されている。
日本古来の食文化・魚食を広めるべく、店舗はもちろん、様々なステージにて活動している。
なお、漁港のCDは以下漁港Website及び森田釣竿氏のお店「泉銀」にて入手可能だ。
漁港Website
https://www.gyoko.com/
漁港Twitter
https://twitter.com/pnlozwA9H3qkcTY
アーカイブ楽曲も公開中・漁港YouTube公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCriPbYlL0DhTu7cVLpcCigg
鮮魚 泉銀
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https://onigirimedia.com/tag/gyoko/
